Memasak Rawon Daging Sapi Khas Jawa timur mudah, nikmat, praktis. Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur untuk Santap Malam Spesial. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Terinspirasi dari kekayaan kuliner Jawa Timur, kali ini saya bagi satu resep rawon daging sapi untuk santap malam menyenangkan bersama keluarga.
Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng.
Resep Rawon spesial yang akan kita masak ini walaupun kelihatannya berwarna hitam, tetapi ternyata tidak memakai kecap sama sekali lho.
Apa kabar Bunda, sekarang bunda dapat memasak resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa timur dengan 27 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Rawon Daging Sapi Khas Jawa timur
- Siapkan 250 gram : daging sapi khas dalam.
- Dibutuhkan 9 siung : bawang merah haluskan.
- Siapkan 6 siung : bawang putih haluskan.
- Persiapkan 3 buah : kemiri bakar haluskan.
- Persiapkan 3 buah : kluwek rendam air panas haluskan.
- Menyiapkan 1 sdt : jinten haluskan.
- Dibutuhkan 2 batang : sereh geprek.
- Menyiapkan 5 cm : lengkuas geprek.
- Menyiapkan 3 cm : jahe geprek.
- Siapkan 5 : daun jeruk purut buang tulang tengah.
- Menyiapkan 1 buah : tomat belah 4.
- Siapkan 1 sdm : kunyit bubuk.
- Menyiapkan 1 sdm : ketumbar bubuk.
- Menyiapkan 1 sdt : lada bubuk.
- Siapkan 1 sdm : kaldu jamur.
- Siapkan 2 sdm : gula pasir.
- Persiapkan Sedikit : garam.
- Persiapkan 500 ml : air kaldu sapi.
- Siapkan 500 ml : air biasa.
- Siapkan Sedikit : minyak untuk menumis.
- Persiapkan : Pelengkap :.
- Menyiapkan Irisan : daun bawang.
- Dibutuhkan : Tauge soto/ rawon.
- Menyiapkan : Telor rebus.
- Dibutuhkan : Tahu goreng.
- Menyiapkan : Sambal cabe rawit.
- Persiapkan : Bawang goreng.
Pasti buat yang belum pernah mencoba cara membuat rawon daging sendiri di rumah, mengira kalau resep masakan khas Jawa Timur ini menggunakan kecap sebagai salah satu bahannya. Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran bumbu khas seperti kluwek. Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Jawa timur, namun rawon disukai banyak masyarakat Jawa Tengah sebelah timur yakni daerah Surakarta. Rawon Jawa Timur adalah makanan kuliner yang sekarang bisa di jumpai dimana-mana.
Tahapan memasak Rawon Daging Sapi Khas Jawa timur
- Siapkan bahan2nya. Rebus daging hingga agak lunak. Haluskan bumbu2 halus..
- Panaskan minyak, tumis bumbu ysng dihaluskan, masukkan juga kunyit bubuk, ketumbar, lada, sereh, lengkuas, jahe, dan daun jeruk, tumis sampai harum, lalu masukkan daging yang telah direbus bersama air kaldu, kaldu jamur, gula, lada dan sedikit garam. Masak dengan api sedang agak kecil sambil diaduk hingga daging menyerap air dan daging menjadi empuk..
- Tambahkan irisan tomat, sedikit irisan daun bawang, aduk aduk rawon. Matikan api..
- Sajikan rawon dengan bahan pelengkap lainnya..
Memasaknya sedikit ribet karena bumbu dan bahan pelengkapnya banyak. Bagi ibu-ibu yang gemar memasak bisa dicoba resep berikut ini tetapi, kalau mau lebih mudah bisa beli bumbu yang langsung jadi di supermarket. Resep dan cara membuat Rawon Khas Jawa Timur untuk resep dan cara nya ada di video ya bunda. terima kasih. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur Source : Arina Pramudita Udah lama gak buat rawon. Ketemu resep yang pas punya mbak Arina Pramudita mirip makan rawon angkringan pas berkunjung ke Surabaya.