Resep Dimsum Ayam Ala Mama3KIA (Daging Paha Ayam) mudah, gurih, praktis. Masukan dimsum yang sudah dibentuk tadi ke dalam panci kukus. Setelah matang, angkat dan dimsum ayam siap untuk Anda sajikan. RESEP DAN CARA MEMBUAT SIOMAY AYAM (SHUMAI) Siomay Ayam termasuk jenis dimsum yg sangat terkenal.
Lihat juga resep Kroket Paha Ayam enak lainnya!
Ada banyak sekali variasi dimsum yang kita kenal, seperti resep dimsum udang, dimsum leng hong kien, resep ceker dimsum, dimsung goreng dan yang lainnya.
Namun ternyata ada varian lain dari campuran olahan makanan yang tak kalah nikmatnya dari siomay, yaitu dimsum ayam.
Sore Bunda, saat ini bunda dapat membuat resep Dimsum Ayam Ala Mama3KIA (Daging Paha Ayam) dengan 13 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Dimsum Ayam Ala Mama3KIA (Daging Paha Ayam)
- Dibutuhkan 1 kg : ayam paha kulit giling atau cincang sedang/halus.
- Siapkan 2 butir : telur ayam.
- Siapkan 3 batang : daun seledri, iris (lagi kehabisan daun bawang - boleh campur daun bawang dan seledri sesuai selera).
- Siapkan 1 sdm : saus tiram (saya pakai Saori jadi sudah agak asin).
- Persiapkan 1 sdm : minyak wijen.
- Menyiapkan 1 sdm : saus Raja Rasa (boleh skip - saya beli di Diamond Supermarket - ada juga di Tokopedia).
- Menyiapkan 1 sdm : bawang putih bubuk.
- Menyiapkan 1 sdt : kaldu bubuk (ayam atau sapi) - sesuai selera.
- Siapkan 1 sdt : kaldu jamur (bisa diganti gula) - sesuai selera.
- Persiapkan 1 sdt : lada bubuk - sesuai selera.
- Menyiapkan 100 ml : air dingin.
- Persiapkan 300 gram : Tapioka (saya pakai Tapioka Hongkong, beli di Diamond Supermarket).
- Siapkan Secukupnya : kulit pangsit (kulit pangsit rebus ya, Moms.. jadi lebih lembut dan lentur) atau kulit dimsum, atau kulit lumpia merk Finna (saya beli di Tokopedia).
Seklias dimsum ini mirip sekali bentuk dan teksturnya dengan siomay tetapi tetap memiliki ciri dan rasa. Bahan bahan Resep Dimsum Ayam Enak. Cuci bersih dan cincang daginya sampai benar benar halus. Kupas kulitnya dan haluskan sampai benar benar halus.
Step by Step memasak Dimsum Ayam Ala Mama3KIA (Daging Paha Ayam)
- Campur ayam giling dengan telur, seledri, bumbu-bumbu, dan air, menggunakan spatula sampai merata..
- Tambahkan tapioka, aduk lagi sampai semua bahan adonan tercampur rata..
- Taruh kurang lebih 1 sdm adonan ke dalam kulit pangsit, bungkus rapi sesuai selera. Kulit bisa ditaruh di cetakan kue apem untuk hasil yang lebih rapi. Lakukan sampai adonan habis..
- Kukus dimsum selama 20-30 menit. Angkat dan sajikan..
- Sajikan dengan electric steamer (pengukus/kukusan electric) supaya dimsum tetap hangat dan nikmat..
Fimela.com, Jakarta Daging ayam dan jamur bisa jadi kombinasi bahan yang pas untuk dimsum. Cara membuatnya pun tidak terlalu susah. Coba kalo diperhatikan gambar daging ayam diatas, mirip daging babi ya, padahal asli daging paha ayam Argentina yang segede gaban tuh 😀. Ini dia hasilnya daging yang udah diproses (di bawahnya udah ada udang yang tadi. Kalo mau dimsum terasa dagingnya lebih juicy pake daging fillet atau cincang ayam yang bagian paha.