Resep Sambel goreng daging sapi mudah, cepat, praktis. Sambal goreng memang banyak sekali jenis dan macamnya. Salah satunya resep Sambal Goreng Daging ini. Biasanya, sajian satu ini dibuat menggunakan santan.
Jadwal tayangnya itu … hari lebaran! : D.
Menu ini termasuk menu khusus Dari sejak tinggal di Jeddah sudah pernah bikin resep sambal goreng daging sapi.
Resepnya via sms dari Mama saya.
Sore Bunda, saat ini bunda dapat membuat resep Sambel goreng daging sapi dengan 14 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Sambel goreng daging sapi
- Persiapkan 500 gr : daging sapi.
- Siapkan 500 ml : santan encer.
- Siapkan 250 ml : santan kental / kekentalan sedang.
- Dibutuhkan 1 batang : sereh (geprek).
- Siapkan 3 cm : lengkuas (geprek).
- Dibutuhkan 2 lembar : daun salam.
- Persiapkan Secukupnya : gula merah sisir.
- Menyiapkan Secukupnya : garam.
- Dibutuhkan 3 sdm : minyak goreng utk menumis bumbu.
- Menyiapkan : Bumbu halus:.
- Siapkan 20-25 : cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 1 buah : tomat.
- Siapkan 1 : bawang merah besar.
- Siapkan 4 : bawang putih.
Resep hari ini adalah Sambal Goreng kentang daging. Ya, memang kentang bisa dipadukan dengan apa saja Kemarin sudah saya tampilkan resep sambal goreng kentang dengan hati sapi, bumbu dan bahan-bahan yang digunakan kurang lebih sama. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Siapkan daging sapi yang telah dibersihkan dan diiris tipis, Jemur sebentar dendeng sapi sebelum digoreng agar hasilnya lebih garing dan renyah.
Step by Step memasak Sambel goreng daging sapi
- Siapkan bahan.. cuci daging lalu potong dadu -+ sebesar 3 cm.
- Cuci cabe (buang bijinya klo tdk suka pedas) lalu potong2, rebus sampai lunak kmdn ulek sampai halus. Sy hanya menghaluskan cabenya, jd bwg merah dan bwg putih di iris tipis2, dan tomat di potong kecil2.. (Klo mau cepat bumbu halus bisa langsung di haluskan dgn di blender).
- Panaskan minyak, tumis bwg merah dan bwg putih lalu masukkan lengkuas, sereh dan daun salam, tumis sampai harum lalu masukkan tomat, tumis sampai matang lalu masukkan cabe yg sdh di haluskan, aduk rata.. masukkan daging, aduk2 sampai daging berubah warna.
- Masukkan santan encer, masak sampai daging setengah empuk -+ 15 menit sambil sesekali di aduk.. lalu masukkan santan kental / santan sedang (klo ga suka terlalu kental), masukkan garam, gula sesuai selera.. masak dgn api kecil sampai daging empuk dan kuah menyusut, sambil sering di aduk spy santan tdk pecah, lalu cek rasa.. setelah matang angkat (kuah msh nyemek2, jd msh ada kuahnya 👌😋) dan siap di sajikan..
Masukkan dendeng sapi goreng dalam tumisan sambal ijo, aduk rata dan tambahkan penyedap rasa secukupnya. Sambal goreng ini berisikan bola-bola daging seperti baso daging. Sambal goreng bola daging ini cocok juga disajikan sebagai sajian lebaran yang menemani ketupat opor sayur, rasanya yang. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa.