Resep Kakap Merah Asam pedas mudah, enak, praktis. Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis. Sekarang olahan ikan kakap ini dapat Bunda buat sendiri sebagai menu makanan keluarga dirumah! Masakan ikan kakap kali ini adalah sup asam pedas yang memiliki citarasa yang lezat dan gurih.
Kami lantas memilih kakap merah dan bawal, dan tukang masak langsung membersihkan ikan dan memasaknya.
Uniknya sup ikan disini adalah kuah Hal terpenting saat menggunakan cabai merah kering adalah cabai harus direndam terlebih dahulu dengan air panas untuk membuatnya lunak.
Cara Memasak Bersihkan dan potong ikan kakap merah.
Hai Bunda, saat ini bunda bisa menyajikan resep Kakap Merah Asam pedas dengan 13 bahan dan 2 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Kakap Merah Asam pedas
- Persiapkan 250 gr : / 1 potong kakap merah.
- Menyiapkan 1 sdt : asam jawa larutkan dlm air 6 sdm. Ambil air nya.
- Menyiapkan 3 buah : lombok merah.
- Siapkan 2 buah : lombok hijau.
- Persiapkan 4 butir : bawang merah.
- Persiapkan 2 siung : bawang putih.
- Menyiapkan 4 biji : kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas : kunyit.
- Persiapkan 1 ruas : jahe.
- Siapkan 1 ruas : laos.
- Dibutuhkan 2 sdt : gula.
- Menyiapkan 1/2 sdt : garam.
- Menyiapkan 1 sdt : kaldu jamur.
Beri garam dan perasan jeruk nipis. Tumbuk halus kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, sahang/lada, cabe merah besar dan kemiri. Kakap adalah keluarga ikan laut dasaran yang hidup secara berkelompok di dasar-dasar karang atau terumbu karang. Mempunyai ciri tubuh yang bulat pipih dengan sirip memanjang sepanjang punggung.
Tahapan memasak Kakap Merah Asam pedas
- Siapkan bahan, Ikan beri jeruk nipis dan garam diamkan sebentar lalu goreng. Bumbu di haluskan : Bawang Merah, Bawang putih, kunyit, kemiri, jahe, lombok merah. Laos di geprek.
- Tumis bumbu, setelah harum masukkan air kira kira 150 ml tambahkan ikan goreng, aduk aduk, masukkan air asam masak sampai air meresep ke ikan. Masukkan irisan lombok hijau. Masukkan garam, gula, kaldu totole. Koreksi rasa. Kecilkan api. Angkat.
Jenis ikan kakap yang banyak ditemui di Indonesia adalah jenis kakap merah (L. campechanus). Olahan makanan ikan kakap asam pedas ini dapat dikatakan sebagai makanan yang sangat laris di pasaran sehingga telah memberikan kesempatan Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan kegiatan usaha ikan kakap asam pedas ini di bawah ini akan kami berikan contoh analisa usaha dari. Bebas Susu Organik Rendah Gula Rendah Karbohidrat Sehat Vegan Vegetarian. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa.