Memasak Sup Ikan Kerapu mudah, mantul, praktis. B erbalik kepada resepi pula, saya belajar resepi ini dari sahabat saya Dr Sabariah semasa mengunjungi rumah mereka ketika itu di UiTM Segamat. Saya melihat beliau menyediakan sup ini sambil bersembang sembang di dapur. Nampak mudah dan ringkas tetapi hasilnya sangat sedap.
Dan saya hemat waktu untuk memanfaatkan golden hour pasca lari dengan makanan yang mengandung good protein dan ada campuran herbs n spices untuk fast recovery.
Almaklumlah, malas nak masak banyak-banyak jenis lauk.
Dalam sup ikan siakap ni dah lengkap dengan sayur sekali.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda dapat menyiapkan resep Sup Ikan Kerapu dengan 13 bahan dan 3 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Sup Ikan Kerapu
- Persiapkan 500 gr : ikan kerapu segar.
- Siapkan 1/2 buah : jerup nipis.
- Siapkan 1 buah : kentang uk sedang.
- Dibutuhkan 1 buah : wortel.
- Siapkan 1 helai : daun bawang.
- Dibutuhkan 1 buah : cabe merah (optional boleh di skip).
- Dibutuhkan 3 buah : belimbing wuluh/sayur (boleh diganti 1 buah tomat).
- Menyiapkan 2 siung : bawang putih, cincang.
- Siapkan 1/2 buah : bawang bombay, cincang.
- Menyiapkan 1 cm : jahe, keprek.
- Siapkan secukupnya : kaldu jamur,gula pasir, dan garam.
- Siapkan 1 liter : air.
- Persiapkan 2-3 sdm : minyak untuk menumis bawang.
Sangat mudah sekali dalam membuat menu ini. anda dapat menambahkan daun kemangi, wortel atau sayuran lainnnya sebagai pelengkap sop ikan kakap ini. Sup ikan kerapu seger Belum pengalaman sih masak ikan kerapu tapi pernah makan sup kerapu di cilacap yg maknyus bgt ditambah pengalaman tinggal di manado yg khas banget sama masakan kuah asam. Berbekal pengalaman itu, nekad coba bikin sup kerapu kuah asam. Ikan yang kami pilih dalam resep sop ikan kali ini adalah ikan kakap.
Tahapan memasak Sup Ikan Kerapu
- Siapkan semua bahan. panaskan sedikit minyak. tumis baeang putih hingga harum masukkan bawang bombay dan jahe tumis sampai agak layu kemudian masukkan air. tunggu hingga mendidih..
- Setelah air mendidih, masukkan dulu irisan kentang.tunggu hingga agak matang kentangnya. setelah itu masukkan ikan dan wortelnya. tunggu lagi sampai agak matang. kemudian masukkan irisan cabe dan belimbing wuluhnya. tunggu sesaat saja kemudian bumbui gula garam dan kaldu jamur. aduk rata dan cek rasa ya moms.. jika sdh pas masukkan daun bawang adum lagi dan matikan api..
- Sup ikan kerapu siap disajikan hangat. ini seger banget moms.. selamat mencoba 👍🏻😋.
Namun jika anda kesulitan menemukan ikan kakap di pasar atau supermarket terdekat, anda boleh menggantinya dengan ikan apa saja yang ada dan anda sukai. Misalnya; kuwe, nila, bandeng, gurame, dan lain-lain. Nikmati sup ikan ini selagi masih panas; Sup Ikan Kerapu Kuah Bening. novigorakazenzero.blogspot.com. Supaya tetap sehat cobalah untuk membuat hidangan dari bahan ikan ini. Berikut adalah cara membuat sub ikan karapu dengan kuah bening.