Resep Ikan kakap putih kuning asem mudah, yummy, praktis. Resep Ikan Kakap Kuah Kuning Sederhana, komen jika ada saran resep baru ya guysss;). Di Sumbawa Besar ikannya seger-seger dan murah. Hari ini suamiku request masak ikan kakap merah, mintanya antara di kuah kuning atau asam padeh.
Lihat juga resep Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede enak lainnya!
Memiliki daging yang cukup tebal dengan rasa yang enak, membuat ikan kakap sangat cocok dijadikan lauk.
Saat ini ada dua jenis ikan kakap, yaitu kakap merah dan kakap putih.
Sore Bunda, saat ini bunda bisa menyajikan resep Ikan kakap putih kuning asem dengan 12 bahan dan 3 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Ikan kakap putih kuning asem
- Menyiapkan 3 potong : Ikan kakap.
- Menyiapkan : Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung : Bawang merah.
- Persiapkan 3 siung : Bawang putih.
- Dibutuhkan : Kunyit.
- Menyiapkan 3 butir : Kemiri.
- Menyiapkan 1 sdt : Ketumbar.
- Siapkan : Sereh gerpek.
- Persiapkan : Lengkuas geprek.
- Menyiapkan : Jahe.
- Menyiapkan : Daun salam dan daun jeruk.
- Menyiapkan : Asem jawa.
Kakap putih dianggap lebih enak dibandingkan kakap merah, karena itu harganya pun lebih mahal. Daging kakap berwarna putih, tebal, dan durinya sedikit. Lumuri perasan air jeruk nipis pada ikan kakap. Tuangi bumbu perendam ke ikan kakap, campur hingga rata.
Tahapan memasak Ikan kakap putih kuning asem
- Blender semua bumbu lalu tumis bumbu sampai harum masukkan daun salam,daun jeruk, lengkuas dan sereh.
- Selanjutnya asem jawa lalu masukkan air 1gelas belimbing lalu kasih kaldu.
- Lalu masukkan ikan kakap putih sampai masak jgn di aduk2 ntr hancur,taraaa jadi juga ikan kakap putih kuning asem.
Lumuri rata ikan dengan tepung sagu. Setelah terlihat agak garing dan kuning, angkat dan tiriskan. Saus Asam Manis: Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Simple Life Cooking Recommended for you Assalamu 'alaykum Ini video pertamaku. Resep Ikan kakap merah asem bumbu kuning. bingung mau masak apa untuk lauk menu buka puasa. hmmm aku buka kulkas ada stock ikan kakap merah. jdinya aku bkin aja kakap merah asem bumbu kuning 😊.