Cara Membuat Mangut Lele Mantul Banget

Memasak Mangut Lele mudah, gurih, praktis. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Magelang enak lainnya! Resep Masakan Mangut Ikan Lele - baiklah pecinta kuliner semuanya, sekarang kami akan berbagi info tentang "Resep Masakan Mangut Ikan Lele". semoga resep ini dapat bermanfaat untuk pembaca yang hobi memasak. jangan lupa bagikan Resep Masakan Mangut Ikan Lele ini ke saudara qmu ya. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.

Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja. Hai Bunda, sekarang bunda bisa menyajikan resep Mangut Lele dengan 18 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong teliti ya bun.

Bahan bahan Mangut Lele

1. Persiapkan 1/2 kg : Lele.
2. Dibutuhkan Segenggam : dau kemangi.
3. Dibutuhkan 2 lembar : daun salam.
4. Dibutuhkan 2 lembar : daun jeruk.
5. Siapkan 1 batang : sereh.
6. Dibutuhkan 1 ruas jari : lengkuas.
7. Menyiapkan 5 buah : cabe rawit utuh.
8. Menyiapkan 1/2 bungkus : santan kara.
9. Menyiapkan : Air.
10. Menyiapkan : Bumbu halus:.
11. Persiapkan 4 siung : bawang merah.
12. Persiapkan 3 siung : bawang putih.
13. Siapkan 2 butir : kemiri.
14. Persiapkan 1 ruas jari : kunyit.
15. Siapkan 1 ruas jari : kencur.
16. Persiapkan 3 : cabe merah.
17. Persiapkan 1/4 sdt : ketumbar.
18. Dibutuhkan Secukupnya : gula, garam, kaldu bubuk.

KabarDunia.com - Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak dan harganyapun juga murah. Cara mengolah ikan lele, resep yang paling tepat untuk dibuat bumbu adalah resep mangut lele. Seringkali lele hanya diolah dengan digoreng atau di sambal pedas. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya.

ads/link.txt

Tahapan memasak Mangut Lele

1. Goreng kering lele.
2. Haluskan bumbu, tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan lengkuas geprek, sereh, daun salam, daun jeruk.
3. Tambahkan air, santan aduk rata, masukan lele goreng.
4. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk,.
5. Tambahkan daun kemangi dan cabe utuh.
6. Masak hingga kuah dan bumbu meresap.

Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Sensasi pedas ini semakin menambah nikmat. Bagi yang tak suka pedas, kami sarankan tetap mengambil lauk mangut lelenya karena jika tidak memakai lele akan sayang sekali sudah jauh-jauh ke warung ini.