Memasak Mangut Pari asap (Pari asap santan) mudah, mantul, praktis. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini. Resep lengkap bagaimana cara membuat Mangut Ikan Pari Asap dapat dilihat di bawah. Mangut Ikan Pari Asap Bahan bahan -Ikan Pari asap -Terong lalap -Tahu Goreng -santan -lengkuas -daun salam -gulamerah -garam,gula pasir, kaldu -air Bumbu.
Mendengar namanya saja kita langsung bisa dibuat ngileh oleh Sup Mangut Pari sup.
Sudah terkenal sejak dulu bagaimana rasa kaldu dari ayam yang disajikan dengan dibuat sup, kuahnya pasti sangat menggiurkan lidah.
Meski begitu ikan pari ini salah satu ikan yang bisa diolah sedemikian rupa yang memiliki rasa yang enak dan gurih.
Hai Bunda, saat ini bunda dapat menyiapkan resep Mangut Pari asap (Pari asap santan) dengan 19 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan Mangut Pari asap (Pari asap santan)
- Dibutuhkan 5 Potong : Ikan pari asap segar.
- Siapkan 5 buah : cabe rawit merah.
- Persiapkan 1 buah : cabe merah besar.
- Siapkan 1/2 buah : tomat hijau (buang biji).
- Persiapkan 1/2 buah : tomat merah (buang biji).
- Persiapkan 1 batang : sereh (geprek).
- Siapkan 2 lembar : daun salam.
- Persiapkan 4 lembar : daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 ruas : lengkuas (geprek).
- Dibutuhkan : bumbu halus.
- Dibutuhkan 5 siung : bawang merah.
- Persiapkan 2 siung : bawang putih.
- Siapkan 2 butir : kemiri (sangrai).
- Dibutuhkan 1/3 sdt : ketumbar bubuk.
- Persiapkan : Penyedap rasa.
- Siapkan : Gula pasir.
- Siapkan 400 ml : santan.
- Siapkan Secukupnya : minyak sayur.
- Siapkan Secukupnya : air bersih.
Nah, sekarang ini kami akan hadirkan masakan ikan pari dengan ditambah santan kelapa tentunya membuat masakan ini lebih lezat serta gurih. ikan pari gulai ini bisa dinimkati kapan. Ikan beraroma asap makin enak dibumbui dengan campuran cabe, kunyit plus santan. Mangut merupakan jenis olahan makanan bersantan dengan Di Jawa Tengah, sajian ikan pari asap dan ikan manyung menjadi makanan sehari-hari. Dibuat dari potongan daging ikan pari segar yang diasap.
Proses memasak Mangut Pari asap (Pari asap santan)
- Cuci bersih ikan asap, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis sampai matang.
- Kemudian tuang 100 ml air, lalu masukan ikan asap. Tambahkan penyedap rasa, gula pasir. Masak sampai air menyusut.
- Kemudian masukan irisan cabe merah besar, tomat dan cabe rawit merah (utuh). Aduk rata tuangkan santan.
- Masak sampai kuah hampir menyusut (rada kental), masak sambil terus di aduk pelan agar santan tidak pecah. Kemudian angkat.
- Mangut ikan pari asap siaaap. Mantap pokonya.
Hidangan tradisional ini emang paling enak rasanya! Ikan pari asap dengan kuah santan yang kental bikin selera makan makin ketagihan :D Yuk buat menu tradisional mangut ikan pari asap ini dirumah ^^. Resep Sup Mangut Pari enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah Mangut adalah masakan berkuah santan yang berasal dari Kota Semarang Indonesia. Rasa yang dihasilkan dari Resep Sup Mangut Ikan Pari ini adalah gurih, asam juga pedas.