Memasak Kerutup Ikan Nila mudah, cepat, praktis. Lihat juga resep Ikan nila kerutup ala saya enak lainnya! Ikan Kerutup adalah ikan Mas atau Ikan Nila yang digoreng dengan sisiknya, artinya, sisik ikan tidak perlu dibersihkan. Ikan Kerutup ini merupakan salah satu kuliner istimewa khas Jambi dengan menggunakan bumbu-bumbu sederhana.
Unik karena ikan yang dibungkus daun pisang ini kemudian digoreng.
Akan sempurna saat disantap bersama sepiring nasi hangat.
Lihat juga resep Ikan kerutup, Kerutup Gurame, Kerutup enak lainnya!
Hai Bunda, saat ini bunda bisa menyiapkan resep Kerutup Ikan Nila dengan 9 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Kerutup Ikan Nila
- Persiapkan 1 ekor : ikan nila (ukuran 6 ons).
- Menyiapkan 3 bh : bawang putih.
- Menyiapkan 3 bh : bawang merah.
- Siapkan : Cabe rawit (jika mau pedas).
- Dibutuhkan 1/2 ruas : jahe.
- Dibutuhkan 1/2 : kemiri.
- Dibutuhkan : Lada.
- Dibutuhkan : Garam.
- Persiapkan : Minyak sayur.
Untuk mereka yang belum pernah menyambangi Sumatera, pasti masih asing dengan kerutup ikan. Makanan ini adalah salah satu makanan khas Jambi yang terbuat dari bahan dasar ikan air tawar. Ikan yang digunakan untuk kerutup antara lain ikan nila, gurame, dan ikan mas. Ikan yang dipilih kemudian diolah dengan bumbu yang cukup komplit.
Proses memasak Kerutup Ikan Nila
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, lada, dan garam. Tambahkan cabe rawit jika ingin ada rasa pedas..
- Lalu aduk rata ikan dengan bumbu halus. Kemudian simpan dalam kulkas selama kurang lebih dua jam agar bumbu lebih meresap. Kalau mau langsung masak juga boleh..
- Goreng ikan satu per satu dengan takaran minyak sekitar 3 atau 4 sendok makan..
- Kerutup ikan nila siap disajikan. Oiya yang hitam hitam itu bawang bawangan yang dihaluskan tadi ya. Selamat mencoba..
These spicy sauce for torpedo scad fish is really spice up with all spicy, sweet and sour. Mencoba varian masakan ikan memang akan selalu menampilkan yang berbeda mulai dari rasa serta tampilan dari menu masakan ikan tersebut. Pernahkah anda mendengar masakan ikan belanak kerutup? Ikan belanak kerutup adalah salah satu sajian hidangan yang memiliki aneka rasa yang lezat untuk anda sajikan di keluarga tercinta. Untuk mereka yang belum pernah menyambangi Sumatera, pasti masih asing dengan kerutup ikan.