Resep Pindang nila kuah merah mudah, cepat, praktis.
Pagi Bunda, sekarang bunda bisa memasak resep Pindang nila kuah merah dengan 12 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Pindang nila kuah merah
- Dibutuhkan 6 potong : nila.
- Dibutuhkan 1/2 ruas jari : telunjuk asam jawa tanpa biji.
- Siapkan 1 bungkus : terasi (me ABC).
- Persiapkan : Dau bawang iris tipis.
- Menyiapkan : Kemangi (optional).
- Persiapkan Secukupnya : kaldu jamur.
- Dibutuhkan Secukupnya : Garam.
- Siapkan 3 gelas : air matang (sampai ikan terendam).
- Menyiapkan : Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung : bamer.
- Siapkan 2 buah : tomat merah.
- Persiapkan 2 buah : cabe merah.
Tahapan memasak Pindang nila kuah merah
- Bersihkan nila cuci kemudiam rendam dengan jeruk nipis..
- Siapkan panci isi dengan air,kemudian remat-remat terasi dan asam jawa bersama air, buang ampas asam jawanya..
- Masukkan bumbu halus ke dalam panci. Tambahkan garam, kaldu jamur..
- Masukkan ikan nila, rendam kurang lebih 2 menit..
- Nyalakan kompor masak dengan api sedang sampai mendidih baru balik ikan nila. Ikan jangan sering dibalik-balik atau diaduk2 biar nggak pecah. Nanti akan keluar minyak alami dari ikan nilanya..
- Masak sampai matang kurang lebih 10menit sejak pertama kali ikan dibalik..
- Matikan kompor, lalu taburkan kemangi dan daun bawang, koreksi rasa..