Resep mudah 381. Pindang Patin Samarinda Praktis Enak

Resep 381. Pindang Patin Samarinda mudah, enak, praktis. Kaltim Post Pindang Patin Khas Samarinda #SeninSemangat Ini masakan kesukaan papa aku, kalau ikan patin selain di pepes juga dibikin pindang yang paling favorite. Menu yang sangat pas untuk Sahur, kuah hangat yang nikmat dan disantap dengan nasi hangat juga. Pindang patin samarinda jadi pilihan saya buat tantangan bulan ini.

Pindang patin terdiri dari bagian kepala, badan, atau ekor. Sedangkan pindang tulang berisi iga sapi plus kuah pindang. Makanan khas dari palembang mie celor disajikan bersama dengan kuah kental diberi tambahan daging, udang, tauge, daun bawang, dan bawang goreng. Malam Bunda, saat ini bunda bisa menyajikan resep 381. Pindang Patin Samarinda dengan 21 bahan dan 8 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan ya bun.

Bahan bahan 381. Pindang Patin Samarinda

1. Persiapkan 5 potong : ikan patin.
2. Siapkan 15 lonjor : buncis, potong 3/4 (saya pakai 5 lonjor).
3. Dibutuhkan 4 lembar : daun jeruk.
4. Persiapkan 2 lembar : daun salam.
5. Siapkan 1 batang : sereh (sy pakai 3 batang ukuran kecil).
6. Dibutuhkan 2 cm : lengkuas, geprek.
7. Persiapkan 2 buah : tomat, belah 3/4 per buahnya.
8. Menyiapkan 2 buah : cabe hijau, iris.
9. Siapkan 1 buah : cabe merah, iris.
10. Menyiapkan 7 buah : cabe rawit utuh (tambahan saya).
11. Menyiapkan 700 ml : air.
12. Siapkan 1 sdm : air asam jawa.
13. Menyiapkan 1 sdt : gula pasir.
14. Menyiapkan 1 1/4 sdt : garam (saya pakai 1/2 sdt).
15. Persiapkan Secukupnya : kaldu bubuk.
16. Dibutuhkan Secukupnya : minyak untuk menumis.
17. Persiapkan : Bumbu yang dihaluskan :.
18. Dibutuhkan 4 siung : bawang merah.
19. Siapkan 2 siung : bawang putih.
20. Siapkan 3 buah : kemiri.
21. Menyiapkan 2 cm : kunyit.

PALEMBANG, KOMPAS.com - Di Kota Palembang, Sumatera Selatan, pindang ikan patin menjadi kuliner pilihan selain empek-empek dan tekwan. Rasa pedas, asam, dan manis menyatu bersama ikan pantin yang montok. Pindang adalah makanan khas Palembang selain pempek yang sangat terkenal. Di Palembang sendiri, ada pindang ikan patin dan pindang tulang.

ads/link.txt

Step by Step memasak 381. Pindang Patin Samarinda

1. Siapkan ikan patin yang sudah di bumbui garam, dan asam Jawa serta siapkan jg bahan bumbu dan bahan lainnya..
2. Haluskan bumbu, panaskan wajan dan beri minyak, tumis bumbu dan bahan geprek & dedaunan hingga harum..
3. Tambahkan air dan beri 1 sdm air asam Jawa,.
4. Masukan ikan patin, biarkan hingga mendidih..
5. Kemudian masukan buncis dan cabe,.
6. Beri garam, gula dan penyedap/kaldu bubuk,.
7. Aduk rata dan biarkan hingga ikan matang dan buncis empuk, koreksi rasa, baru tambahkan potongan tomat,.
8. Aduk sebentar. Siap disajikan..

Jika kamu mampir ke restoran pindang di Palembang, kamu akan disuguhi pilihan menu pindang patin bagian kepala, badan atau ekor. Sedangkan pindang tulang isinya iga sapi yang disajikan dengan kuah pindang. Pindang Patin ala Elza Syarief ini bercita rasa pedas, manis, asam dan wangi. Nikmat dinikmati panas-panas saat cuaca hujan atau dingin. Selain kaya protein, menu ini bebas kolesterol dan menyehatkan.