Resep Tongkol kuah santan pedas segar mudah, enak, praktis. Lihat juga resep Tongkol dan Tahu Kuah Santan enak lainnya! Lihat juga resep Ikan Tongkol Santan Bumbu Merah enak lainnya! Lihat juga resep Tongkol segar santan pedas enak lainnya!
Pindang ikan tongkol paling pas dimasak pepes.
Cara masak pepes ikan tongkol mudah dan praktis. inilah resep pepes pindang ikan tongkol selengkapnya.
Ikan tongkol banyak dijual di pasar pasar tradisional maupun swalayan dengan harga yang cukup murah.
Pagi Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Tongkol kuah santan pedas segar dengan 19 bahan dan 7 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Tongkol kuah santan pedas segar
- Persiapkan : Ikan tongkol ukuran sedang.
- Dibutuhkan : Kemangi.
- Dibutuhkan : Tomat segar.
- Persiapkan 2 batang : sereh.
- Persiapkan : Daun salam.
- Menyiapkan : Daun jeruk.
- Persiapkan : Laos.
- Dibutuhkan : Santan.
- Siapkan : Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 6 siung : bawang merah.
- Siapkan 4 siung : bawang putih.
- Persiapkan 2 cm : kunyit.
- Menyiapkan 1 cm : jahe.
- Dibutuhkan 2 : cabe besar.
- Siapkan sesuai selera : Cabe rawit.
- Dibutuhkan : Garam.
- Persiapkan : Gula.
- Persiapkan : Penyedap rasa.
- Dibutuhkan : Lada.
Pada umumnya ikan tongkol dimasak dengan bumbu rujak, meskipun demikian ikan tongkol dibuat … Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Proses memasak Tongkol kuah santan pedas segar
- Cuci bersih ikan tongkol, buang isi perut lalu potong" Sesuai selera, pastikan ikannya segar ya bun jadi daging ikan masih manis..
- Goreng ikan tongkol yang sudah di bersihkan hingga setengah matang ya bun, karna saya lebih suka daging ikan yang lembut di dalam dan kering di luar, boleh juga di goreng hingga matang dan boleh juga tidak di goreng ya bun tergantung selera masing".
- Haluskan bumbu" Yang tertera di atas ya bun, lalu goreng hingga wangi jangan lupa masukan daun jeruk, sereh dan daun salam lalu tambah kan air tunggu hingga mendidih.
- Setelah air mendidih tambahkan santan lalu aduk" Supaya santan tidak pecah, masukan ikan tongkol yang sudah di goreng tadi lalu masukan irisan tomat dan kemangi nya jangan lupa rawit utuh untuk mempercantik masakan..
- Kemudian tunggu hingga tomat dan kemanginya layu, jangan lupa masukan lada bubuk.
- Jika masakan sudah berbau wangi dan kemangi nya sudah mulai layu berarti masakan bunda sudah matang ya.
- Angkat dan masukan ke dalam wadah. Masakan Siap di sajikan untuk keluarga tersayang.
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau. Assalamualaikum temen temen Di video kali ini saya akan membuat " TONGKOL KUAH SANTAN". Jangan di skip ya temen temen sebelum nonton jangan lupa KLIK TOMBOL SUBSCRIBE LIKEKOMEN dan SHARE VIDEO ini. Setelah kuah meresap, tambahkan santan kedalamnya dan jangan ditutup kembali, melainkan silahkan aduk-aduk hingga kuah santan ini mendidih. Setelah matang, silahkan angkat sajian ini dari kompor dan sajikan bersama dengan hidangan lain dalam meja makan.