Resep Pepes ikan kembung mudah, gurih, praktis. Pepes ikan kembung & cumi pedas Ini resep dari ibuku dan menurutku paling enak dan nampol pedasnya. Entah kenapa tiap beli pepes itu rasanya nggak ada yg pas di lidah, selain itu rata-rata bumbu pepesnya dikit banget jadi kurang meresap. Tips dan cara membuat pepes ikan kembung, Semoga dengan adanya video ini bisa membantu teman teman di rumah yang bingung mau masak apa atau tidak tau resep pepes ikan kembungnya Media Sosial.
Untuk mengeluarkan jeroan ikan, anda bisa melakukannya dengan cara.
Ikan kembung merupakan sumber protein yang bagus dan sangat mudah ditemukan di pasar.
Terlebih lagi jika diolah dengan cara dikukus seperti dalam resep pepes ikan kembung ini, maka kandungan gizinya akan tetap terjaga.
Hai Bunda, saat ini bunda bisa memasak resep Pepes ikan kembung dengan 13 bahan dan 8 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Pepes ikan kembung
- Dibutuhkan 4 ekor : ikan kembung.
- Persiapkan : Serantang kemangi, petik.
- Dibutuhkan 5 buah : belimbing sayur, iris.
- Menyiapkan Secukupnya : garam dan kaldu.
- Persiapkan : Bumbu halus.
- Menyiapkan 10 siung : bawang merah.
- Siapkan 3 siung : bawang putih.
- Menyiapkan Seruas : kunyit.
- Persiapkan Seruas : jahe.
- Menyiapkan 2 butir : kemiri.
- Dibutuhkan 1 buah : tomat.
- Siapkan 15 : cabe rawit.
- Dibutuhkan 2 buah : cabe merah besar (cabe keriting).
Sebelum mulai, resep ini bisa untuk beragam ikan. Contohnya seperti ikan nila, mas, kembung, patin, teri, lele dan masih banyak lagi. Informasi Resep Pepes Ikan Enak dan Mudah. Lihat juga resep Pepes Ikan Kembung enak lainnya!
Proses memasak Pepes ikan kembung
- Siapkan bahan-bahannya.
- Ulek semua bahan bumbu halus.
- Masukan kemangi dan belimbing sayur.
- Masukan garam dan kaldu, campurkan ikan dengan bumbu selama 15 menit.
- Siapkan daun pisang, beri beberapa sendok bumbu dan lekatakan ikan diatas bumbu dan bungkus.
- Kukus ikan 30 menit atau sampai matang, sebelumnya panaskan panci kukusan terlebih dahulu.
- Pepes ikan bisa langsung dinikmati atau dibakar sebentar diatas happy call supaya bumbu lebih kering dan harum.
- Pepes ikan kembung siap untuk disajikan.
Berbeda daerah, berbeda pula ciri khas dari setiap hidangan masakannya. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Sedangkan untuk daerah Jawa Barat, biasanya menggunakan bumbu putih. Walaupun begitu, rasa dari hidangan pepes sudah tentu lezat, dengan bumbu. Adalah pepes ikan kembung ala Sunda yang akan kami bagikan resepnya kali ini.