Memasak Patin asam pedas mudah, mantul, praktis. Ikan patin asam pedas siap dihidangkan; Itulah dia resep masakan ikan patin asam pedas yang bias anda coba dirumah. Rasa yang gurih dan lezat olahan masakan ikan patin asam pedas ini tentunya akan membuat anda ketagihan. Bahannya pun sangat mudah ditemukan serta cara pembuatannya sangat sederhana dan tidak membutuhkan waktu banyak.
Di kampung, keluarga mertua ada mengusahakan beberapa sangkar ikan patin dan talapia.
Selama ini kadang kalau kita makan ikan patin tu ada yang geli karena ada lendir dan bau amis kan, disini aku mau bagi tips n resep buat asam pedas patin agar tidak amis.😊😊 selamat mencoba Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa.
Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan.
Pagi Bunda, sekarang bunda dapat memasak resep Patin asam pedas dengan 21 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan Patin asam pedas
- Siapkan 1 ekor : ikan patin.
- Dibutuhkan 1 biji : jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1/4 : sayur kol.
- Siapkan 1 biji : labu siam.
- Persiapkan : Bumbu halus.
- Dibutuhkan 6 siung : bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung : bawang putih.
- Menyiapkan 3 : cabai keriting.
- Menyiapkan 15 : cabai rawit/ sesuai selera.
- Menyiapkan 1 ruas : jahe.
- Persiapkan 3 butir : kemiri.
- Siapkan 1 buah : tomat.
- Menyiapkan 1 sdm : terasi.
- Siapkan : Bumbu pelengkap.
- Menyiapkan 3 lembar : daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 ruas : lengkuas.
- Menyiapkan 1 batang : sereh.
- Dibutuhkan : Gula.
- Siapkan : Garam.
- Persiapkan : Kaldu/ penyedap lainnya.
- Menyiapkan 3 sdm : air asam/ bisa lebih.
Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Resep Masakan Indonesia - Memasak Ikan Patin Asam Pedas, Masakan ikan asam pedas adalah salah satu hidangan makanan yang enak dan lezat yang akan membuat anda ketagihan. Masakan Asam Pedas ini terkenal sebagai masakan khas melayu.
Step by Step memasak Patin asam pedas
- Potong ikan menjadi beberapa bagian, cuci bersih. Lalu lumuri dgn jeruk nipis, diamkan 30 menit agar tidak berlendir..
- Haluskan bumbu sambil menunggu ikan direndam.
- Didihkan air ke dalam panci. Air sesuai selera saja..
- Masukkan bumbu halus ke dalam air mendidih. Masukkan kol, lengkuas & sereh + air asam. Tambahkan gula, garam, kaldu sesuai selera..
- Setelah itu masukkan ikan patin, tunggu hingga matang..
- Koreksi rasa & sajikan..
Nah banyak sekali yang sangat menyukai masakan ini. terutama masakan Asam Pedas yang disajikan dengan ikan patin. Ikan patin adalah salah satu ikan yang mempunyai. Asam padeh baung from Riau on an Indonesian stamp. The spicy and sour fish dish is known widely in Sumatra and Malay Peninsula. It is part of the culinary heritage of both Minangkabau and also Malay traditions, thus its exact origin is unclear.