Resep Perkedel Jagung Kriuk mudah, enak, praktis. Cara Membuat Bakwan Jagung Crispy Kriuk. iStock. Rahasia bakwan jagung yang garing dan kriuk adalah sedikit tepung beras dan cara menggorengnya. Adonan bakwan dituangkan melebar agar nantinya bisa matang dengan permukaan yang renyah.
Lihat juga resep Perkedel Jagung Kriuk enak lainnya!
Anakku kalau makan harus ditemani kripik yang kriuk.
Anda bisa skip baking powder ini ji ka tidak be r kenan, menurut saya selama bakwan digoreng dalam mi nyak yang banya k maka teksturnya akan tetap gar ing.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda dapat menyajikan resep Perkedel Jagung Kriuk dengan 16 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan Perkedel Jagung Kriuk
- Dibutuhkan 3 buah : Jagung 2 manis.
- Menyiapkan 1 buah : wortel.
- Menyiapkan 1 butir : telur.
- Persiapkan 3 siung : bawang putih dihaluskan.
- Menyiapkan 2 siung : bawang merah dihaluskan.
- Siapkan 1/2 sdt : lada.
- Persiapkan 6 sdm : tepung maizena.
- Persiapkan 4 sdm : tepung beras.
- Dibutuhkan 2 sdm : tepung terigu.
- Dibutuhkan 2 batang : bawang.
- Dibutuhkan 1 batang : seledri.
- Siapkan 1 sdm : mentega/margarin cairkan.
- Dibutuhkan secukupnya : garam.
- Dibutuhkan secukupnya : kaldu ayam.
- Siapkan secukupnya : air es.
- Dibutuhkan : minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
Untuk j agung manisnya sebagian saya. Cara Membuat Perkedel Jagung Crispy Kriuk: Pertama-tama Uleg kasar jagung sisir. Atau Bisa juga diproses dengan menggunakan chopper dengan hasil yang masih agak kasar. Kemudian Campur jagung dengan semua bahan lainnya, Lalu kemudian tuangi air sedikit demi sedikit.
Step by Step memasak Perkedel Jagung Kriuk
- Jagung disisir kasar, ambil 1/3 nya untuk ditumbuk halus, wortel potong kotak kecil, daun bawang dan seledri diiris halus, masukkan dalam satu wadah..
- Campur ketiga tepung dalam satu wadah, siram dengan 1 sdm mentega cair panas2.
- Masukkan jagung, wortel, daun bawang dan seledri dalam adonan tepung. Masukkan 1 butir telur, campur hingga rata, tambahkan air es secukupnya jika terlalu kental. Di awal biarkan adonan kental saja, karena meizena cenderung cair. Kalau terlalu cair boleh ditambahkan lagi tepung dengan perbandingan tepung meizena, tepung beras dan tepung terigu (3:2:1).
- Masukkan bumbu halus, garam, dan kaldu ayam, aduk rata dan siapkan penggorengan, goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil..
Dan Jangan sampai adonan terlalu encer atau terlalu bantat. Begitu perkedel jagung renyah siap untuk disajikan, selanjutnya tinggal duduk manis dan menyeduh teh kesukaanmu bersama seluruh anggota keluarga. Canda tawa sore hari tidak akan lengkap dengan bunyi kriuk renyahnya bakwan jagung yang sudah kamu masak dengan sepenuh hati. PERKEDEL JAGUNG KRIUK SUPER ENAK Assalamualaikum. Setiap ibu-ibu pasti punya kendala dalam menjalankan hobinya.hehe.