Memasak Perkedel Kentang mudah, nikmat, praktis. Perkedel kentang - Indonesian potato fritters. Perkedel kentang/potato fritters are best served hot, just like any other deep-fried food. But I get it that making perkedel takes effort, and you may want to make a really big batch in one go and store them for later.
Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party.
Haha.judul perkedelnya agak panjang sesuai dgn problem yg sering dijumpai para mommies saat menggoreng perkedel sering pecah.
Sebenarnya tak ada yang berbeda antara perkedel kentang biasa dan perkedel kentang ala rumah makan Padang.
Sore Bunda, saat ini bunda dapat menyajikan resep Perkedel Kentang dengan 11 bahan dan 3 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Perkedel Kentang
- Dibutuhkan 500 gr : Kentang, kupas potong dadu,cuci bersih.
- Menyiapkan 2 butir : telur (kuning dn putih dipisah).
- Dibutuhkan : Daun bawang seledri secukupnya, iris tipis.
- Siapkan 1/2 sdt : lada bubuk.
- Persiapkan 1 sdt : penyedap rasa ayam.
- Siapkan 1 sdm : bawang goreng.
- Menyiapkan 800 ml : minyak goreng.
- Menyiapkan : Bumbu yg di haluskan:.
- Siapkan 4 buah : bawang merah.
- Persiapkan 2 siung : bawang putih.
- Persiapkan 1/2 sdt : garam.
Ciri khas perkedel kentang padang adalah menggunakan kentang yang digoreng, bukan direbus agar terasa lebih gurih. Selain itu bawang merah dan bawang putihnya cukup diiris dan digoreng. Perkedel kentang merupakan olahan masakan berbahan kentang yang sederhana tapi memiliki rasa enak yang mantap. Resto padang adalah jagonya dalam membuat perkedel kentang yang enak.
Step by Step memasak Perkedel Kentang
- Goreng kentang yg sudah di potong kecil2 sampai matang angkat dan haluskan.
- Bumbu yg sdh di haluskan masukkan kentang yg sdh dihaluskan tambahkan lada bubuk + penyedap rasa + bawang goreng + bw daun seledri + 2 kuning telur tumbuk semua sampai tercampur lalu cetak sesuai selera...
- Celupkan perkedel ke kocokan telur putih lalu goreng hingga kecoklatan, lakukan sampai perkedel habis lalu sajikan.
Cara membuatnya sangat beragam, selain variasi racikan bumbu yang digunakan juga cara menghaluskan kentang bisa dengan direbus, dikukus atau digoreng terlebih dahulu. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Perkedel Kentang Paling Mudah dan Praktis, Resep Pe. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C. Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng.