Resep Perkedel Kentang mudah, gurih, praktis. Perkedel kentang - Indonesian potato fritters. Perkedel kentang/potato fritters are best served hot, just like any other deep-fried food. But I get it that making perkedel takes effort, and you may want to make a really big batch in one go and store them for later.
Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party.
Haha.judul perkedelnya agak panjang sesuai dgn problem yg sering dijumpai para mommies saat menggoreng perkedel sering pecah.
Sebenarnya tak ada yang berbeda antara perkedel kentang biasa dan perkedel kentang ala rumah makan Padang.
Malam Bunda, sekarang bunda bisa menyiapkan resep Perkedel Kentang dengan 9 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan Perkedel Kentang
- Siapkan 4 buah : kentang sedang.
- Siapkan 1 batang : daun bawang, iris.
- Menyiapkan Sejumput : seledri iris.
- Menyiapkan 3 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt : bawang merah goreng.
- Siapkan 1/2 sdt : merica bubuk.
- Dibutuhkan sejumput : pala bubuk.
- Menyiapkan secukupnya : garam.
- Siapkan 1 butir : telur ayam.
Ciri khas perkedel kentang padang adalah menggunakan kentang yang digoreng, bukan direbus agar terasa lebih gurih. Selain itu bawang merah dan bawang putihnya cukup diiris dan digoreng. Perkedel kentang merupakan olahan masakan berbahan kentang yang sederhana tapi memiliki rasa enak yang mantap. Resto padang adalah jagonya dalam membuat perkedel kentang yang enak.
Step by Step memasak Perkedel Kentang
- Bersihkan kentang. Potong 4 bagian. Goreng dalam minyak y terendam. Masukkan juga bawang putih..
- Angkat bawang putih setelah layu. Haluskan (menggunakan cobek) bersama bawang merah goreng..
- Tambahkan garam, merica, pala bubuk, irisan daun bawang dan seledri..
- Kentang yang sudah matang kecoklatan, angkat, tiriskan. Tumbuk bersamaan bumbu diatas. Aduk hingga rata..
- Pecahkan telur, ambil kuning telur untuk adonan perkedel. Aduk. Bentuk bulat pipih perkedel..
- Kocok bagian putih telur, gunakan untuk membalut perkedel ketika akan digoreng..
- Goreng perkedel terendam minyak panas. Tunggu kecoklatan. Angkat. Siapa dihidangkan selagi hangat..
Cara membuatnya sangat beragam, selain variasi racikan bumbu yang digunakan juga cara menghaluskan kentang bisa dengan direbus, dikukus atau digoreng terlebih dahulu. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Perkedel Kentang Paling Mudah dan Praktis, Resep Pe. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C. Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng.